- En las semanas anteriores al Super Bowl de 2020 (antes del encontronazo de la pandemia de covid-19), se mandaron a EE.UU. 126.000 toneladas de aguacate desde México, según la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM).
- Para el Super Bowl 2021, las esperanzas de consumo de aguacate mexicano en EE.UU. subieron pese a los impactos negativos de la pandemia en la economía. La APEAM estimó que se exportarían a USA 4% mucho más aguacates, en relación a 2020, en las datas del enorme juego de la NFL, esto es, entre 132.000 y 134.000 toneladas.
- Mientras, para la edición 2022 del Super Bowl, que se jugará en California, la APEAM ha dicho al medio local Milenio que asimismo se prevé un aumento en las exportaciones de este fruto para llegar a las 140.000 toneladas.
- Cabe indicar que la APEAM, al lado de la Mexican Hass Avocado Importers Association (MHAIA), son las encargadas que publicitar el aguacate mexicano en USA, esto mediante la marca «Avocados From México» (AFM), que en la última década ganó reconocimiento por sus avisos en el Super Bowl.
- «En los últimos seis años, los avisos del Enorme Juego (Super Bowl) de AFM han generado la impactante cifra de 41.600 millones de impresiones de marca», señaló en un aviso.
- Además de esto, AFM logró, en solo siete años, que se duplicara el volumen de aguacates mexicanos importados a EE.UU.
- Es esencial poner énfasis que las considerables proporciones de este fruto en EE.UU. surgen de México. USA es el mayor cliente de aguacates mexicanos en el planeta, por enfrente de Canadá, El país nipón, España, Países Bajos, Francia, Reino Unido, Honduras, El Salvador, China y Corea del Sur.
- También, México es el primordial productor de aguacate en el planeta, «con un volumen que en 2020 superó 2,3 millones de toneladas, lo que significa el 32 por ciento de la producción mundial de este fruto», según el Gobierno mexicano.
- Si charlamos de piezas particulares, AFM importa en torno a 2.500 millones de aguacates mexicanos todos los años.
- Tal es su dominio del comercio del aguacate en suelo estadounidense que, a lo largo de la semana del Super Bowl, AFM es quien se encarga de precisamente el 95% de las ventas de aguacate en EE.UU.
El guacamole en Europa
El guacamole llegó de manera tardía a Europa, impulsado primordialmente por los conquistadores. En la situacion de España, merced a la elevada producción de aguacates en zonas como la Axarquía malagueña, donde nos situamos.
U otros sitios como Granada o Enorme Canaria, con lo que tenemos la posibilidad de gozar de esta exquisita receta y favorecernos de todas y cada una de las características de esta fruta tropical, que contribuye a achicar los escenarios de colesterol y triglicéridos, incrementando el colesterol bueno por la existencia de grasas monoinsaturadas. Además de esto, es un antioxidante natural para la piel.
¿Qué es el guacamole?
El guacamole es una salsa o dip de rigidez despacio y mantecosa que se hace eminentemente con aguacate y otros elementos. Es muy habitual en la cocina mexicana y se usa como acompañamiento para nachos, tacos y otros platos.
El guacamole se prepara mezclando aguacate, cebolla, tomate, limón y cilantro. Los aguacates se pelan y desmenuzan, y después se añaden el resto elementos para ofrecerle gusto. Se puede cambiar la receta según los deseos personales.
El guacamole moderno
Actualmente, el aguacate todavía es el ingrediente estrella del guacamole. Además de esto, el plato transporta otros alimentos originarios de México, como la cebolla y el tomate. Para acrecentar el gusto, se frecuenta añadir jugo de lima, ajo, cilantro y sal.
La forma más frecuente de consumir el guacamole es como complemento a la comida mexicana, como los tacos, las torradas y tortillas o nachos de maíz. No obstante, asimismo se convirtió en una comida muy polivalente, se puede añadir a una tostada con huevo o aun a una hamburguesa. Aquí puedes observar las arepas Reina Pepiada.