Esencial reaparición de la Reina Sofía. Una semana tras el rencuentro mucho más aguardado de la familia del Rey, por el 60 cumpleaños de la infanta Elena, la Reina Sofía no ha faltado a una de sus citas inevitables del año. La madre de Felipe VI ha encabezado en La capital española, por segundo año consecutivo, el concierto solidario navideño de la orquesta La Música del Reciclaje. Hablamos de un emprendimiento popular de Ecoembes, que se ha festejado este miércoles 27 de diciembre en el Enorme Teatro CaixaBank Principe Pío a las 19:30 horas.
Doña Sofía / Gtres
Las ventajas del guacamole:
- La salsa de guacamole se realiza con su ingrediente clave, el aguacate, cebolla, tomate fresco y lima.
- Es mucho más abundante en antioxidantes y licopeno que el hummus, con lo que nuestra piel lo agradecerá desde el primer instante en que empecemos a comerlo.
PREPARACIÓN
La preparación es bien simple, se cortan los elementos en trozos y se desmenuza todo, intentando de realizar como un crema. Una aceptable proporción serían:
- 3 aguacates medianos.
- Media cebolla (o una si disfrutas el saborcito despacio que deja de fondo).
- 2 dientes de ajo.
- Unos cuantos ramas de cilantro.
- Un tomate pequeño-mediano.
- Jugo de un limón (puedes añadir mucho más a fin de que quede mucho más sabroso).
- Un serranito (son algo mucho más suaves, pero aún muy picantes).
¿Cuántas calorías tiene el aguacate?
Si equiparamos al aguacate con otras frutas, su aporte calórico es precisamente superior. Se calcula que un aguacate, con su hueso y su piel, pese en torno a 170 gramos, si bien es viable localizarlo de distintas tamaños. De estos 170 gramos, cada cien gramos da unas 160 calorías precisamente.
El aguacate es riquísimo en grasas buenas, la mayor parte de ellas son monoinsaturadas. Está colmado de aceites vegetales como el ácido oléico y una aceptable proporción de Omega 3. Este grupo de grasas es la que le da su aporte significativo calórico.