Después de un reciente acuerdo firmado entre Venezuela y China, el estado Miranda se posiciona como el primordial exportador de aguacate tipo Choquette a la nación asiática, descubrió el ministro de Agricultura Productiva y Tierras, Wilmar Castro Soteldo.
A lo largo de su programa Cultivando patria, trasmitido el domingo por VTV, el funcionario explicó desde la finca Frutiagro, situada en el ámbito Quebrada Honda de El Jarillo, concejo Guaicaipuro, que ese espacio tiene 1500 plantas, que lanzan 30.000 kilogramos por hectárea, y se prevé llegar a las 2.000 plantas.
El aguacate el súper alimento de centroamérica…
El aguacatero o árbol de palta, popular a nivel científico como “Persea de america”; es la planta que genera el prodigioso y exquisito fruto del aguacate o palta, siendo de origen centroamericano ya hace múltiples años es el orgullo de la zona. En tanto que su consumo hoy en día está en enorme apogeo en el mundo entero.
Merced a sus múltiples y también increíbles características (alimenticias y medicinales), la palta puede usarse como un sustituto natural de fuentes proteicas habituales; así como los huevos, el pollo y el queso.
El aguacate en España
Los conquistadores debieron traer el aguacate a España sobre el año 1600 ya que se tienen datos del árbol en el Jardín Botánico de Valencia y sobre alguna plantación en la provincia de Málaga en 1770. Además, hubo mercaderes indianos y de familias acomodadas que en los siglos XVIII y XIX se trajeron a España ejemplares de árboles para ofrecer sombra a sus jardines.
Más tarde, comenzó su distribución en todo el mundo.
En 1924 comenzó a implantarse en Málaga, la Estación de Agricultura Meridional, donde en su emprendimiento inicial se charla de la introducción de frutales exóticos. Es al incorporarse la estación en fase de prueba de Torrox en el momento en que se establece un semillero inicial de aguacates hacia los años 30.
¿De qué forma integrar el aguacate en nuestra dieta?
Integrar este fruto en la dieta día tras día es una manera simple de explotar sus provecho. Aquí hay ciertas ideas para incluirlo en las comidas:
- Ensaladas refrescantes: añadir trozos de aguacate a ensaladas verdes o de frutas puede proveer una textura despacio y mantecosa.
- Torradas y sándwiches: untar aguacate en torradas o usarlo como base en sándwiches en vez de mantequilla o mahonesa es una alternativa mucho más saludable y exquisita.
- Gucamole casero: elaborar guacamole casero con aguacate, tomate, cebolla, cilantro y limón es una manera habitual de gozarlo como dip.
- Sustituto de grasas: en recetas de repostería, se puede emplear aguacate como sustituto de la mantequilla o la manteca, lo que resulta en modelos horneados mucho más saludables.