Este puesto localizado en el madrileño mercado de Antón Martín se convirtió en una parada indispensable para los fanáticos de los sabores mexicanos. Aquí usan los más destacados artículos frescos y agregan la cantidad ideal de chile verde. Está en la calle Santa Isabel 5 y merece estar en la lista de los sitios sugeridos donde comer guacamole en España.
Cutzamala, La capital de españa (Pixabay)
¿Qué remojar en aguacate?
Una de las maneras más frecuentes de gozar del guacamole y del peculiar gusto del aguacate, es con diferentes alimentos utilizados para remojar en el envase donde lo hayamos amado poner.
Las torradas de pan son idóneas para ello, si bien existe quien elige de manera directa untar el pan recién hecho sobre la despacio textura del guacamole. Por descontado, siempre y en todo momento está la opción tradicional de los nachos de maíz.
Elementos
- Sal (al gusto).
- 1 cebolla (60 g).
- Jugo de 1 limón (45 mL).
- 1 tomate mediano (30 g).
- 4 aguacates maduros (80 g).
- 1 chile serrano o jalapeño.
- Cilantro picado finamente, sin los tallos (al gusto).
El guacamole moderno
Actualmente, el aguacate todavía es el ingrediente estrella del guacamole. Además de esto, el plato transporta otros alimentos originarios de México, como la cebolla y el tomate. Para acrecentar el gusto, se acostumbra añadir jugo de lima, ajo, cilantro y sal.
La forma más frecuente de consumir el guacamole es como complemento a la comida mexicana, como los tacos, las torradas y tortillas o nachos de maíz. No obstante, asimismo se convirtió en una comida muy polivalente, se puede añadir a una tostada con huevo o aun a una hamburguesa. Aquí puedes observar las arepas Reina Pepiada.