El guacamole es una preparación muy sana y habitual, al nivel que representa a México como entre los elementos propios de nuestra cocina. Por esta razón, el guacamole se sirve como un platillo referente de la civilización mexicana. No obstante, ya que su primordial ingrediente es, como lo señala su nombre, el aguacate, este se oxida poco a poco al exponerse al aire y como resultado consigue una tonalidad obscura poquísimo deseada.
Si bien el guacamole no pierde ni sus características ni su gusto, es comprensible que no se vea tan apetecible en el momento en que se obscurece. Para evitarlo, ahora te compartimos ciertas técnicas a fin de que conserve su color verde y impresionante lo mucho más viable:
Cenas con guacamole
El guacamole asimismo es un acompañamiento ideal en toda clase de cenas, especialmente si lo compras ahora listo como en una cualquiera de las variaciones libres en Caña Nature (original, abundante en vitamina A y light).
En verdad, es tan polivalente, que vas a conocer lo simple que es incluirlo en múltiples recetas, para cenas saludables, ricas y muy simples de llevar a cabo:
Elementos
- 2 aguacates en su punto
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla tierna grande o 2 pequeñas
- unas ramitas de cilantro
- jugo de limón
- chile
- pimienta negra
- jalapeño
- sal.
Pela el tomate y córtalo en daditos retirando las semillas. Ponlo en un cuenco al lado de los aguacates pelados y troceados, riega con unas gotas de limón y machaca con el tenedor.
Trucos y sugerencias
Siempre y en todo momento es preferible consumir el guacamole justo después de su preparación, puesto que el aguacate se oxida y toma un color levemente cobrizo. En lo que se refiere a los elementos, se puede integrar otros alimentos para ofrecerle un toque diferente, como algo de tomate picado o chile fresco, que le aportará un toque picante. Existe quien elige substituir el jugo de lima por jugo de naranja, en tanto que contribuye una acidez esencial, pero dulcifica asimismo un tanto mucho más el plato.
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